日本最古の麺、「素麺」を世界に発信するプロジェクト
日本で最初に作られた麺類と言われている素麺。
昔から日本各地でその土地の特色を生かした様々な素麺が作られてきました。
2m近くもある長い麺、髪の毛の様に細い麺、機械を使わずにすべて手作業で作る麺、製麺時に油を使わない麺、色鮮やかな麺、
一度は作り手がいなくなってしまったが復活を遂げた麺などまだまだ知られていないたくさんの素麺が日本には存在します。
夏のイメージが強い素麺ですが、
「うどんやラーメンと同じようにもっと多くの方に年間を通じて楽しんでもらいたい！」
私たちはそう考えております。
「SOMEN JAPANプロジェクト」は素麺の魅力を世界に発信していきます！
【プロジェクト概要】
〈プロジェクト名〉
SOMEN JAPAN プロジェクト
〈プロジェクト内容〉
-日本各地の素麺の特徴や歴史の紹介-
-各地の素麺の販売-
-素麺のレシピ紹介-
-その他、素麺の普及に係ること-
〈Web〉
http://somen.org/
【運営】
世界流しそうめん協会
〈事務局〉
京都府綴喜郡井手町多賀西北ノ代52-5 （NPO法人JAFREC内）
〈連絡先〉
TEL 050-3553-0774
FAX 050-3737-4034
Mail info@nagashisoumen.com
〈活動内容〉
-流しそうめんの普及・啓発-
-流しそうめんイベントの企画・運営-
-流しそうめん関連商品の開発・販売-
-その他、流しそうめんの普及に係ること-